Каша из черного риса в стаканчике цена

Когда видишь запрос 'каша из черного риса в стаканчике цена', кажется — всё просто. Но за цифрами скрывается целая история. Многие ошибочно считают, что главное — найти самого дешёвого поставщика. На практике же цена стаканчика зависит от кучи нюансов, которые не всегда очевидны даже опытным закупщикам.

Почему цена 'пляшет'

Возьмём для примера нашу работу с ООО Чунцин Шуанлэ Пищевая Компания. Их сайт https://www.cqsl-food.ru мы изучили ещё в прошлом году, когда искали стабильного производителя. Первое, что бросается в глаза — у них собственное производство площадью 5 му. Это не арендованный цех, где сегодня есть, а завтра нет. Значит, риски срывов поставок ниже.

Но вот что важно: их 40 рабочих — это не просто цифра. Когда мы начали считать стоимость стаканчика, выяснилось, что ручная фасовка черного риса требует именно такого количества персонала. Если меньше — автоматизация, но она удорожает партию минимум на 15%. Пришлось выбирать: дешевле, но дольше, или дороже, но крупными партиями.

Кстати, про оборотные средства в 2 миллиона юаней. На первый взгляд, много. Но когда считаешь логистику, упаковку, сертификацию — понимаешь, что эти деньги 'размазываются' тонким слоем. Отсюда и скачки цены при заказе меньше 1000 штук.

Ошибки в расчётах

Помню, в ноябре пытались удешевить стаканчик за счёт более тонкого пластика. Казалось, мелочь — экономия 0.3 рубля на единицу. Но при транспортировке из Китая 7% упаковки деформировалось. Пришлось доплачивать за дополнительную плёнку — в итоге вышло дороже изначального варианта.

Ещё момент: черный рис часто поставляют с повышенной влажностью. Если не просушить — в стаканчике образуется конденсат. С ООО Чунцин Шуанлэ сначала тоже была эта проблема. Но их техспециалисты (те самые 7 человек) предложили систему вакуумной сушки — цена выросла на 8%, зато возвратов стало втрое меньше.

Сейчас считаем так: базовая цена стаканчика 34 рубля, но если брать партией от 5000 штук — 29. Это с учётом того, что их управленцы (4 человека, как указано на сайте) лично контролируют отгрузку. Не всегда идеально, но сбои реже, чем у конкурентов.

Что не пишут в прайсах

Цена часто зависит от сезона. Черный рис дорожает в октябре-ноябре — после сбора урожая. Мы сейчас заранее резервируем сырьё через Чунцин Шуанлэ, используя их оборотные средства. Иначе весной стоимость стаканчика подскакивает на 20%.

Мало кто учитывает фасовку. Их производство позволяет делать стаканчики по 200 г и 150 г. Разница в цене всего 4 рубля, но себестоимость 200-граммового всего на 2.5 рубля выше. Выгоднее продавать крупные порции, хотя спрос выше на 150 г — парадокс.

И да, основные средства в 10 миллионов — это не просто здания. У них есть лаборатория, где проверяют каждую партию риса на клейковину. Если показатель ниже 18% — каша в стаканчике получается жидкой. Мы на этом обожглись с другим поставщиком, теперь только с сертификатами работаем.

Практические наблюдения

Заметил, что цена сильно зависит от транспортировки. Морем дешевле, но 45 дней пути. Для каши критично — может появиться прогорклый привкус. Приходится добавлять антиокислители, что увеличивает стоимость на 3.2 рубля/стаканчик.

Сейчас экспериментируем с комбинированными поставками. Заказываем у ООО Чунцин Шуанлэ одновременно черный рис и гречку — они дают скидку 5% на логистику. Но есть нюанс: при погрузке нужно следить, чтобы мешки с разными крупами не смешивались. В прошлый раз получили 200 испорченных стаканчиков из-за пересортицы.

И ещё про упаковку: пробовали брать стаканчики без дополнительной плёнки — экономили 1.5 рубля. Но в дороге крышки слетали, партия испортилась. Вернулись к термоусадочной плёнке, хоть это и дороже.

Выводы для новых игроков

Если видите цену ниже 25 рублей за стаканчик — скорее всего, это обман. Либо рис старый, либо вес недовешивают. У Чунцин Шуанлэ минимальная себестоимость с доставкой и налогами — 28.7 рубля при идеальных условиях.

Советую всегда требовать образцы именно из производственной партии. Мы как-то получили от них идеальные образцы, а в поставке попался рис с примесью дикого — пришлось пересортировывать вручную.

В итоге цена — это не просто цифра. Это расчёты, риски и постоянный контроль. Сейчас наш стаканчик черного риса стоит 36-39 рублей в рознице, и это с минимальной наценкой. Дешевле — только в ущерб качеству.